02日 5月 2019
焼竹輪は、鉄板の下関土産ですよ♪壇ノ浦PA、道の駅ほうほく、しおかぜの里角島、唐戸市場にて
18日 4月 2019
先日、伊達巻についてお問合せの電話をいただきました。テレビの企画でいろんな蒲鉾をリサーチしているとの事。お問合せは「簀巻き」と「伊達巻き」。
28日 1月 2019
吉見史伝（昭和60年）より転記
初代 市村清記回顧談
吉見蒲鉾の沿革に付いて私 市村の記憶をたどって、記載して見ることに致します。私の記憶では、吉見の蒲鉾の始まりが、大正１０、１１年頃であったと
23日 11月 2018
１１月４日は海響マラソン、しものせき維新まつり、１１月１０日かまぼこふれあい祭。今日２３日はさかな祭り、リトル釜山フェスタ。下関は行事目白押し♪
29日 10月 2018
この時期に、よく仲間内で話題になるのが、下関海峡マラソン。
10日 10月 2018
最近好評のしゅうまいの食べ方を紹介します。蒸し器を使って本格的に、焼いたり、揚げたりしても良いです。
25日 9月 2018
だんだん寒くなってきました。
とは言え日中は結構な日差しだったりして、9月は朝夕の温度差があるためか、寒くなってからよりもおでんを食べたくなったりするそうな。
18日 9月 2018
弊社工場がある下関市吉見の蒲鉾団地のすぐそばには会場自衛隊下関基地があります。 下関基地には掃海艇（海に沈んだ魚雷を撤去する）が停泊しており、日夜任務にあたられています！ 年に数回？開放日がありまして基地内を見学できます。 掃海資料室や掃海艇を見学できます。 当たり前ですが、通常は見る事ができません。...
15日 9月 2018
どら焼きにカビが生えていたとして3万8０００パックが自主回収されたらしいですね。 捨てるんでしょうか？ 3万8,000パック・・・・。仮に5個入りだったら19万個。 1日で造るんでしょうか？それとも冷凍保存した後、解凍するのかな？ 常温商品っぽいけど保存料とか使用してたんでしょうか？いろいろ考えさせられます。...
11日 9月 2018
おでんって9月に一番食べるらしいですね。おでんにオススメのちくわ「コロコロ鯛ちくわ」
